Rouleaux de Printemps

Pour 1 personne (2 points par personne) Ingrédients : ~2 galettes de riz ~2 grandes feuilles de laitue ~50 g de nouilles chinoises ~1 carotte ~1 petit oignon ~1 petite tomate Préparation : Faire cuire les nouilles Mouiller très fort un torchon. Poser le sur la table te mettre la galette de riz dessus. Mouiller la galette de façon à ce qu'elle devienne molle. Mettre dedans la feuille de salade et à l'intérieure, les nouilles, la tomate coupée en fins quartiers, les oignons, les carottes et les nouilles. Replier les bords du haut et du bas de la galette. Rouler la galette en serrant bien. Servir les deux rouleaux de printemps avec de la sauce de soja ou de la sauce pour nem.